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かこがわ珈琲店の朝は、
新しい一日の始まりと共に
新しい顔ぶれを迎えます。
店主のてっちゃんは、
その日の最初のお客様を温かい笑顔で迎え入れました。
彼女は一人で静かに店の隅の席に座り、メニューを眺め始めます。
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かこがわブレンドとトースト、それにミニサラダとゆで卵が付いたモーニングセット。
お値段は、かこがわブレンドのみで、まるでお得な朝の贈り物のよう。
けんちゃんは彼女にメニューを説明し、彼女はサラダを少し減らしてもらうことをお願いしました。
小さなやり取りが、店内に温かい雰囲気を作り出します。
お客様が帰った後、てっちゃんはけんちゃんからメニューの写真の不足について聞かされます。
それまで自明だと思っていたことが、初めてのお客様にとってはそうではないことに気づきます。
そこで、てっちゃんは次のオーダーを待つ間に、トーストの写真を撮影しました。
これが次期メニュー改訂のきっかけとなり、より親切でわかりやすいメニューへと生まれ変わることでしょう。
新規お客様を増やすことを目標に掲げる、かこがわ珈琲店では、てっちゃんとけんちゃんが頭を寄せ合い、今後の改善策を練ります。
毎日の10%から30%へと新規お客様を増やすためには、細部にまで目を配り、一人ひとりのお客様に合わせた心遣いが必要です。
そして、かこがわ珈琲店の一日は、新しい出会いと学びの連続で、また一つ、店の物語が紡がれていきます。
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このような日常の一コマが、
かこがわ珈琲店の
温かいコミュニティを形作り、
お客様一人ひとりの心に残る場所となっていくのです。
※ストーリー、登場人物は脚色してます。画像はイメージです。
加古川人の応接間
かこがわ珈琲店
加古川市加古川町粟津90-2
TEL079-426-2622
9:00~21:00
#カフェ #かつめし
#加古川珈琲
#加古川コーヒー
#喫茶店
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2024年4月1日、晴れ。 気温は20度 かこがわ珈琲店は入社式の後に訪れた団体客で賑わいました。 一つのグループは車屋さん、 もう一つはお肉屋さんの お客様でした。 両グループともに牛ヘレかつめしを注文され、準備していたご飯がすぐになくなり、急いで追加の炊飯をしました。 新鮮な空気を感じさせる新入社員たちと、それぞれの有名な社長様が食事をしながらコミュニケーションを取る様子は、見ていて心が温まります。 店主のてっちゃんは、 どちらの社長様も12歳ほど年下ですが、売上規模では両社ともにかこがわ珈琲店の25倍にも及びます。 成長著しい会社には 何か共通点があるのでしょうか。 感謝の気持ちと 敬服する心を込めて、 てっちゃんは牛ヘレかつめしを 一生懸命に提供しました。 これは、 かこがわ珈琲店での 本日のショートストーリーです。 店主のてっちゃんが、 忙しい中でも お客様に感謝の気持ちを忘れず、サービスを提供する姿を描いています。 加古川市で有名な二人の社長様が、新入社員を連れて かこがわ珈琲店を選んでくださったことは、てっちゃんにとって大きな誇りであり、励みになっています。 そして、それぞれの会社の成功には、何かしらの共通点があるのかもしれませんね。 かこがわ珈琲店のような小さな店でも、大きな会社に負けない熱意と努力で、お客様に喜びを提供します。 ※ストーリー、登場人物は脚色してます。画像はイメージです。 加古川人の応接間 かこがわ珈琲店 加古川市加古川町粟津90-2 9:00~21:00 tel0794262622 #ケーキ #ティータイム #加古川 #カフェ #喫茶店 #カレー #加古川コーヒー #加古川珈琲 #加古川喫茶店 #定食
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