昨夜も、たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。

閉店時間を少し過ぎたレジ前で、

「久しぶりやなぁ」と声をかけてくださったお客様。

顔を見てすぐに思い出しました。

お父様の代から、もう何十年も続くご縁のある方でした。

町で有名だったお母様の話。

昔、親子で通ってくださっていた頃の話。

そして共通の趣味、オートバイの話まで──

気がつけば、店の明かりは落としているのに、

話は尽きず、笑い声だけが残っていました。

いつもは厨房にいる私。

後ろ姿のシルエットで

「来てくださってるな」と感じるだけの日も多いのですが、

昨夜は、しっかりと“顔を合わせて話せる時間”がありました。

しかもこの方、

かこがわ食堂の宣伝を、まるで身内の店のように

あちこちでしてくださっているそうです。

本当に、ありがたいことです。

そういえば…

いつも食事にドリンク、デザートまで楽しんでくださる彼の一言から

生まれたのが「チョコレートスフレ」。

今ではすっかり定番メニュー。

考えてみたら、メニューの生みの親でもありますね。

お店は、料理だけでできているわけじゃない。

人との時間、思い出、会話の積み重ねで

少しずつ育っていくものだと、昨夜あらためて感じました。

今日も、誰かの思い出の続きを刻める場所でありますように。

かこがわ食堂で、ゆっくりどうぞ。

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かこがわ食堂

サブネーム

かこカフェ•かこバル

カフェ利用も大歓迎

夜はかこバルで一杯

どんな方でも自分らしく過ごせる店

営業9:00~21:00 

休日元旦のみ

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