加古川人の応接間

今日も朝から、

たくさんのご来店

ありがとうございます。

なぜか今日は「商談の日」。

モーニングを食べながら

書類を広げて打ち合わせ。

お昼ご飯のあと、

コーヒーを飲みながら

ミーティング。

午後はアイスコーヒーの

たっぷりサイズを横に、

また書類を広げてお仕事。

駐車場にはダンプ、

トラック、営業車がずらり。

その隣では、

70代の女性お二人で

おしゃべり。

60代のご夫婦は、

いつものお食事。

商談する人も、

仕事途中の人も、

ご近所さんも。

駐車場40台、

客席71席。

「ちょっと集まって、

ご飯を食べて、話ができる」

そんな使い方を

していただけるのも、

かこがわ食堂らしさ

なのかもしれません。

店主てっちゃんは

最近ちょっと息切れ気味。

そこへスタッフの

けんちゃんが、

スーパースピードで

瞬間移動しながらサポート。

今日もみんなで

何とか回しております。

お食事は、デミスパゲティ、

ミックスフライ定食、

まんぷく定食、

ミンチカツカレー、

豚生姜焼き定食、

昔懐かしい鉄板ナポリタン、

熱々のカレードリアなど。

一方で、納品業者さんからは

毎月のように値上げの

お知らせが届きます。

来年に向けて、

価格を見直さなければならない

メニューも増えてきました。

「今でも高い」

と言われることもあります。

だからこそ、全部を

単純に値上げするのではなく、

セルフ方式なども

取り入れながら、

価格を抑えられる商品もつくる。

実際、そうしたメニューを

ご利用くださるお客様は

少しずつ増えています。

値段だけでもない。

でも、値段を無視することも

できない。

便利さ、居心地、

量、味、価格。

そのバランスを考えながら、

これからも一つずつ

試していきます。

そして現在、

期間限定クーポンも

入口とレジで配布中。

お食事のあとに

コーヒーやアイスティーオーレ、

レモンスカッシュで、

もうひと休みもどうぞ。

本日も21時まで

営業しています。

※当店は喫煙可能店のため

20歳未満の方、

妊娠中の方は

ご入店いただけません。

#加古川 #かこがわ食堂 #加古川グルメ