刻を愉しみ　想いを刻む。

 

こんにちは。

加古川人の応接間、

かこがわ食堂です。

 

今日は朝からバタバタと

忙しく、気がつけば

お昼を回ってからの

投稿になりました。

 

ご来店いただいた皆さま、

本当にありがとうございます。

 

本日のご紹介は、

どろ豚かつめし。

税込1,150円です。

 

加古川のソウルフード

「かつめし」に、

少し刺激のある

“どろ”の旨みを合わせた一皿。

 

ご飯の上に豚かつ。

そこに、

デミグラスソースベースの

特製たれ。

さらに、

どろっと濃い旨みと辛みが

加わることで、

普通の豚かつめしとは

また違う、クセになる

味わいになります。

 

サクッとした豚かつ。

白いご飯。

濃厚なソース。

そして赤い福神漬け。

 

お箸で食べる、

加古川らしい一皿です。

 

今日は喫煙席が

朝からよく埋まりました。

 

現場のお仕事の合間に

来られた数人組のお客様。

お話の内容から、

車屋さんの

モーニングミーティングを

兼ねたご来店かな、

と感じるグループも

数組ありました。

 

仕事の合間に、

仲間とご飯を食べて、

少し話して、

また現場へ戻る。

 

そんな使い方を

していただけるのは、

本当にありがたいことです。

 

一方で、

今日は課題もありました。

 

喫煙されるお客様が多く、

タバコの匂いが

気になるとのことで、

入店をやめて

帰られたお客様も1組

いらっしゃいました。

 

また、帰るほどではないけれど、

できるだけ離れた席を

希望されるお客様も

いらっしゃいました。

 

当店は喫煙可能店です。

そのため、20歳未満の方、

妊婦の方は

ご入店いただけません。

 

天井は高く、

換気扇も全開で排気して

おりますが、匂いに

敏感な方には気になる場合が

あると思います。

 

この点は、

お店としても今後さらに

排気効率を高める

工夫をしていきたいと

感じました。

 

毎日営業していると、

ありがたいことも、

反省することも、

改善すべきことも、

現場でそのまま見えてきます。

 

かこがわ食堂は、

完璧なお店ではありません。

 

でも、

少しずつ不便益を

取り除きながら、

20歳以上の大人の方が、

気取らず、

普段使いで、

自分の家の応接間のように

過ごせる場所を

目指していきます。

 

お昼に、どろ豚かつめし。

午後の休憩にコーヒー。

夕方からは、かこバルで一杯。

 

本日も

夜9時まで営業しております。

 

かこがわ食堂

かこカフェ・かこバル

 

兵庫県加古川市加古川町粟津90-2

TEL 079-426-2622

営業時間 9:00〜21:00

駐車場40台・客席71席

 

※お支払いは現金のみでございます。

※当店は喫煙可能店のため、20歳未満の方はご入店いただけません。

※妊婦の方のご入店はご遠慮いただいております。

 

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